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　　近日，湘潭縣市場監管局花石市場監管所聚焦“花石豆腐”國家地理標志證明商標的使用與保護、非遺技藝的傳承創新和區域品牌高質量發展，深入花石豆腐生產企業開展專項檢查。

（圖為：檢查現場）

　　執法人員深入車間每一個角落，細致檢查原料品質、生產環境、人員操作等細節，對照“花石豆腐”國家地理標志產品標準，核查企業生產工藝、產品特性是否嚴格達標。

（圖為：檢查現場）

　　針對企業在工藝傳承和創新結合中遇到的困難，如何在堅守核心工藝的前提下，運用現代食品科技如設備改良、新品研發合規性等方式提升生產效率，執法人員提供了政策咨詢和技術指導。同時，執法人員還積極宣貫知識產權保護政策，指導企業建立品牌保護機制。

　　接下來，湘潭縣市場監督管理局將聯合執法力量，嚴厲打擊假冒侵權、惡意競價等行為，為花石豆腐品牌健康發展營造清朗市場環境，助力花石豆腐從地方名產走向更廣闊的市場。